威海德科生物科技有限公司
| 品牌 |
德科 |
型号 |
木聚糖酶 |
| 类型 |
其他 |
产品名称 |
木聚糖酶 |
| 分子式 |
无 |
相对分子质量 |
无 |
| 主要成分 |
木聚糖酶 |
有效物质含量 |
100% |
| 主要用途 |
饲料添加剂 |
性状 |
粉末 |
| 灼烧残渣 |
11% |
干燥失重 |
6% |
| 熔点 |
277℃ |
细度 |
80μm |
| 重金属含量（Pb） |
0.02% |
包装规格 |
25kg |
| 储存方法 |
干燥阴凉 |
产地 |
国产 |
| 厂家 |
德科 |
木聚糖酶 、饲料用酶
一、产品概述
木聚糖酶是由黑曲霉菌株经深层发酵，低温干燥而成的产品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。主要应用于食品、啤酒酿造、医药、饲料等行业。
二、产品规格及其质量指标
| 项目
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指标
|
项目
|
指标
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外观
|
浅褐色粉末
|
温度适应范围
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35-55℃
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酶活u/g
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5000、6000、8000、10000
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适温度
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37-45℃
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气味
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无异味
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干燥失重
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＜8%
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pH值适应范围
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3.0-5.5
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40目标准筛
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≥80%
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执行标准
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Q/SAK004-2008
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三、酶活定义
在37℃，pH5.5条件下，每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1微摩尔还原糖所需要的酶量为1个酶活力单位。
四、使用方法
1.食品和啤酒行业的应用：在一定条件下加入该酶，可以使物料组织柔化，细胞壁水解，降低提取物的粘度，提高产品收率。推荐添加量：5-10单位/每克原料。
2.果汁中的应用：和果胶酶同时使用，可分解阿拉伯木聚糖，提高浓缩速度，明显提高产品收率和质量。推荐添加量：5-10单位/每克原料。
3.饲料行业应用：有效水解木聚糖，促进动物肠胃中有益菌的生长，提高动物免疫力。参考用量：1-5单位/每克原料。
五、包装与贮存
木聚糖酶内包装为无毒塑料袋，1千克/袋。外包装为纸箱，20千克/箱。
本品应置于阴凉、干燥处，避免强光强热，运输中避免暴晒雨淋，常温下保存六个月不低于标示酶活。
【木聚糖酶，食品级木聚糖酶，饲料专用木聚糖酶，木聚糖酶生产厂家，木聚糖酶添加量】
周连科销售经理
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